焼肉J's苑 岡山駅前西口すぐ！ | 日記 一覧

      焼肉屋では色々なコンロがあります。   火元だけでも、ガス、電気、炭。   理想はやはり炭ですが、炭を使って焼くというのは意外と技術が必要です。   そこで、次に良いのがガス。   さらに焼肉J's苑で使ってる…

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肉の卸の工場の見学にいきました。
焼肉J’s苑では仕入れにこだわった結果、仕入れ業者が4つあります。
焼肉の中でも定番のカルビと、「黒毛和牛トロの土佐造り」用の最高級モモ肉の
ヒウチを仕入れている肉屋さんの…

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